蜂蜜可分為單花蜜和多花蜜。市場上常見的是單花蜜，如龍眼蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荊條蜜、棗花蜜等。多花蜜是一種含有兩種或兩種以上蜂蜜來源的蜂蜜品種，也稱為雜花蜜。           

          百花蜜屬于我國的一類傳統蜜種，是采集了多種植物花蜜的精華釀造的，一般呈琥珀色，具有天然的花香味，含有豐富的營養物質，能夠調節身體、促進體內新陳代謝。         

            蜂蜜具有不錯的養生作用，不過蜂蜜的種類繁多，有些人在挑選哪種蜂蜜時會猶豫不決，難下決定。其實百花蜜就是很好的選擇。百花蜜采用春花，集百花精華于一體。百花蜜有天然蜂蜜的香氣和更多的營養。 它是一種傳統的蜂蜜品種，具有香甜、營養豐富、消熱解讀、潤腸通便、安五臟、補不足等功效。    

             鴻香源的百花蜜就是由多種花蜜制成的混合蜂蜜，蜂蜜色澤深，除了上述功效，嘗起來很甜，被很多藥廠、食品飲料企業、餐飲企業作為原料添加到自己的產品中。