我們知道，蜂王漿富含氨基酸、糖類、蛋白質、脂肪酸、維生素以及礦物質。那么，蜂王漿主要營養成分具體都有哪些？“王漿酸”又是什么？今天，鴻香源就來介紹下這方面的內容。

        先說氨基酸，蜂王漿中含有20多種氨基酸，包括氨基酸有賴氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸、甘氨酸、酪氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、丙氨酸等，其中脯氨酸的含量最高，約占氨基酸總量的63%,其次為賴氨酸，約占20%,再次為精氨酸、組氨酸、酪氨酸、絲氨酸和胱氨酸。.   

        糖類方面，蜂王漿中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖、龍膽二糖、蔗糖等。 蛋白質方面，含有多種高活性的蛋白類物質，目前至少已確定了12種，主要有白蛋白、a蛋白、β蛋白及不滲透性蛋白質。    

      維生素方面，蜂王漿中維生素不僅種類全而且含量高，尤其B族維生素含量極為豐富，其中有維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素、葉酸、肌醇、乙酰膽堿，還含有維生素E、A.維生素C含量較少，泛酸的含量最高。至于礦物質，主要有鉀、鈉、鈣、鎂、磷、銅、鐵、鋅、鉻、錳、鈷等。      

      最后說下脂肪酸，蜂王漿至少含有26種游離脂肪酸，如壬酸、癸酸、10-羥基－癸－2-烯酸、十一、十二及十三烷酸、肉豆蔻酸、肉豆蔻腦酸、棕櫚油酸、硬脂酸、亞油酸和花生酸等。其中10-羥基－癸－2-烯酸（10-HDA)是蜂王漿特有的天然不飽和脂肪酸，又稱為“王漿酸”，是鑒定蜂王漿重量的重要指標。  

       看了鴻香源上面的介紹，相信大家對蜂王漿的主要營養成分都有個大致的了解了吧。